insalata d'orzo della valli bellunesi

Insalata d’orzo della Valli Bellunesi presidio Slow Food, con verdure invernali da mangiare tiepida. Ottima da servire per aperitivo, da portare in ufficio, un piatto completo. Preparazione10 min Cottura40 min Totale50 min Resa finalePer 4 persone Cucina tipica Italian Mediterranean Tipologia Appetizer Salad insalata Tipo di cottura Tradizionale Tipologia Dieta Gluten Free Vegan Vegetarian Ingredienti Per l’insalata d’Orzo 200 gr di orzo 1 porro ½ capuccio 5 foglie di cavolo nero 2 carote cicoria cimata olio d’oliva sale pepe 1 Mettete in ammollo l’orzo per almeno quattro ore, sciacquatelo e fatelo bollire in acqua salata per 40 minuti. Scolatelo e lasciatelo raffreddare con un filoLeggi altro →