Ricetta facile per preparare i tramezzini caldi

Ricetta facile per preparare i tramezzini caldi quando non hai voglia di uscire di casa e svuoti il frigo creando un piatto sfizioso, magari da mangiare sul divano, guardando la tv.

  • Preparazione5 min
  • Cottura10 min
  • Totale15 min
  • Resa finalePer 2 persone
  • Cucina tipica
    • Italiana
  • Tipologia
    • Stuzzichini
    • Snack
  • Tipo di cottura
    • Tradizionale
  • Tipologia Dieta
    • Mediterranea

Ingredienti

Per i tramezzini

  • 1 mozzarella scaduta da due giorni
  • 2 fette di pane da tramezzini
  • radicchio trevigiano un po’ “stanco”
  • delle acciughe da finire
  • altro a caso
1

In una padella scaldate un filo d’olio d’oliva, l’olio delle acciughe con uno spicchio d’aglio e le acciughe a pezzetti. Quando l’olmo è caldo aggiungere il radicchio in foglie intere e fatelo andare con il coperchio e a fuoco medio per 5 minuti.

2

Tagliate la mozzarella a fette. Preparate le due fette di pane da tramezzini, mettete il radicchio caldo, le fette di mozzarella, un po’ di sale e pepe, un altro strato di radicchio, coprite con l’altra fetta di pane.

3

Essendo il radicchio caldo, la mozzarella si è già sciolta e potrebbe non servire altro, ma io scaldo in una padella un pezzetto di burro e faccio “friggere" il mio tramezzino giusto per farlo un pò più sfizioso.

Ricetta facile per preparare i tramezzini caldi e sfiziosi, con le ultime cose del frigo che diventeranno buonissime e molto sfiziose, giusti giusti da mangiare sul divano.

Io adoro gli snack come panini e tramezzini, ma adoro farmeli in casa con gli ingredienti che più mi piacciono e soprattutto con quello che ho in frigo.

Così al posto del radicchio potete usare delle melanzane grigliate, zucchine, del pomodoro confit e via via con altre idee.

Torno da una giornata faticosa, tolgo le scarpe mi metto comoda, apro il frigo e …niente, cioè poche cose. Le metto insieme sorridendo, le arricchisco con qualche tecnica veloce, invento qualcosa che mi farà sorridere, ma scalderà lo stomaco. Mi siedo sul divano, un bicchiere di vino, il mio tramezzino caldo, un buon libro o un bel film e tutto è lieve.

Bon Apetit!

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