Insalata di anguria feta greca e ingredienti a sorpresa

Insalata di anguria feta greca e ingredienti a sorpresa tutti insieme stupiranno il vostro palato, un insalata fresca, saporita e creativa che ripeterete spesso.

  • Preparazione20 min
  • Cottura
  • Totale20 min
  • Resa finalePer 4 persone
  • Cucina tipica
    • Italiana
    • Mediterranea
  • Tipologia
  • Tipologia Dieta
    • Diabetici
    • Senza Glutine
    • Senza Carne
    • Pochi carboidrati
    • Poche calorie
    • Mediterranea
    • Vegetariana

Ingredienti

Per l'insalata di anguria

  • 2 fette d'anguria
  • 200 gr di feta greca
  • 5 albicocche
  • 2 zucchine fresche
  • origano
  • menta
  • petali di rosa eduli
  • olio
  • sale
  • pepe
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Insalata di anguria feta greca e ingredienti a sorpresa

Insalata di anguria feta greca e ingredienti a sorpresa

Tagliate l’anguria a cubetti, eliminando i semi, sbriciolate la feta, tagliate le albicocche a dadini e le zucchine a fili sottili con l’aiuto di una grattugia o una mandolina.

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Disponete in un piatto da portata o nei piatti già da porzione: prima l’anguria, poi le zucchine, l’albicocca e infine la feta sbriciolata.
Aggiungete origano e menta a foglie fresche e qualche petalo di rosa.

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Condite preparando un emulsione di olio, sale e pepe (attenzione poco sale che la feta è già salata) e irrorate l’insalata senza mescolarla.

Insalata di anguria feta greca e ingredienti a sorpresa un insalata che potete impreziosire secondo il vostro gusto.

La freschezza dell’anguria, il croccante delle zucchine a fili, l’acidità dell’albicocca e la sapidità della feta greca, si amalgameranno perfettamente sotto il vostro palato.

Preparatela per le vostre amiche è molto femminile, elegante, saporita e leggera..

Bon Apetit!

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