antiaderente fa male

Che cosa sia in verità l’antiaderente la maggior parte delle persone non lo sa, molti sono convinti che l’antiaderente fa male, pochi dicono fa bene. Quello che è certo è che ne sappiamo pochissimo e dovremmo informarci un pò di più per esprimere un parere. Qui vi do alcune indicazioni su che cos’è l’antiaderente, come viene usato, quali le sue caratteristiche, come trattarlo, consigli su quale acquistare. Che cos’è l’antiaderente L’antiaderente è un rivestimento simile a una colorazione, in soluzione liquida, i più diffusi sono a base di PTFE meglio conosciuto anche come Teflon Non è altro che un polimero inerte che ha un alta resistenza termicaLeggi altro →

cucinare nella ghisa

Me lo chiedono spesso perché cucinare nella ghisa, cosa cambia che vantaggi ha, è davvero così diverso il cibo cotto nella ghisa. Per capire le differenze iniziamo dal capire cos’è la ghisa, quali sono le sue qualità, cosa ci si può cucinare. Poi come trattarla e quali vi consiglio di acquistare. Cos’è la ghisa La ghisa è un materiale metallico composto da ferro e carbonio, per essere lavorata viene portata a 1400° e resa liquida. Viene poi versata in stampi di sabbia unici, ogni stampo è valido per un unico pezzo, viene poi distrutto. Per questo ogni pezzo lavorato è un pezzo unico e siLeggi altro →

coltelli da cucina quali scegliere

I coltelli da cucina sono uno degli strumenti che appassionano da sempre  cuochi, provetti cuochi, uomini e donne. Il coltello in cucina è uno degli attrezzi fondamentali. Oggi rispondo alle domande più frequenti: coltelli da cucina quali scegliere, come sceglierli, quali sono quelli indispensabili che non possono mancare, come pulirli e mantenerli affilati? Coltelli da cucina quali scegliere Per capire quale coltello scegliere è importante capire come è fatto un coltello: lama in acciaio, nodo o impugnatura e manicatura. Ognuno di questi elementi deve avere delle peculiarità per garantirne la qualità. L’acciaio che viene usato per la lavorazione dei coltelli si chiama acciaio martensitico. ContieneLeggi altro →

friggitrice ad aria opinioni e consigli

Uno dei nuovi elettrodomestici che sta incuriosendo un pò tutti. In particolare modo sulla sua funzionalità e su cosa si può cuocere al suo interno: friggitrice ad aria opinioni e consigli. Scopriamo come funzione, come è fatta, perché usarla, quanto contiene, quanto consuma e cosa si può cuocere. Come funziona La friggitrice ad aria è un piccolo fornetto ad aria convenzionata Grazie ad una resistenza interna, ad un grill e alla ventola potente riscalda velocemente l’aria fino a 200° rendendo così croccanti gli alimenti e dorati. Il piccolo spazio nel quale l’aria viene riscaldata, fa si che la cottura dell’alimento avvenga in pochissimo tempo. LaLeggi altro →